Pipas Tostadas de Calabaza Caseras (10 minutos)

Recetas Saladas Veganas

Como hacer Caldo Vegetal de Alcachofas (Receta de Aprovechamiento) 550X800 PORTADA

Raciones: pues depende

Listo en 10 minutos

Bueno para Picotear

Pipas Tostadas de Calabaza Caseras en 10 minutos

By Beatriz Bello

Hoy te voy a enseñar a hacer Pipas Tostadas de Calabaza. Receta de aprovechamiento. Un snack saludable y muy fácil. Se cocina al horno en solo 10 minutos.

¿Cómo he tardo tanto tiempo en probar esta receta? ¡Qué rabia! Tantos kilos de semillas de calabaza se han ido a la basura…

Dejémonos de lamentos y vamos al tema. Ya te aviso que esta receta se va ha convertir en un básico en tu cocina. Esta receta es tan simple como sacar las semillas de una calabaza, especiarlas y meterlas horno. Yo te voy a dar mi mezcla de especias favoritas, que hacen que las pipas tengan un sabor saladito y ligeramente picante, tipo Tijuana. Pero te animo a que hagas tu propio mix.

Estas pipas se pueden comer con cáscara, tienen una piel tan fina y crujiente que no hace falta pelarlas.

Son ideales para añadirlas a una ensalada, como topping en una crema de verduras, en un salteado de verduritas y pasta o tomarlas con una cervecita fría como aperitivo.

Estas pipas, además de ser deliciosas están repletas de ácidos grasos, antioxidantes, vitaminas y minerales. Así que ya puedes incluirlas en tu lista de alimentos saludables.

¡Venga, vamos con la receta!

Dificultad de la Receta Vegana

Ingredientes

  • Semillas de Calabaza
  • Pimentón de la Vera
  • Cayena en polvo
  • Pimienta Negra molida
  • Sal Fina Marina
  • Ajo en polvo
  • AOVE aromatizado con Tomillo

Cómo Hacer Pipas Tostadas de Calabaza Caseras en 10 minutos

Receta Vegana Paso a Paso

Paso 1

Partimos la calabaza a la mitad y con una cuchara retiramos las semillas de la pulpa.

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Paso 2

Quitamos con las manos la mayor parte de la pulpa y ponemos las semillas en un colador y las enjuagamos en agua fría hasta retirar los todos los restos de pulpa.

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Paso 3

Secamos completamente las semillas con un trapo o papel absorbente.

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Paso 4

Precalentamos el horno a 180º.

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Paso 5

En un bol mezclamos las especias en proporción al gusto; pimentón, cayena, pimienta negra, ajo en polvo, sal y un chorrito de AOVE.

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Paso 6

Echamos las pipas en el bol de las especias y con una cuchara mezclamos bien.

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Paso 7

Ponemos una lámina de silicona sobre la bandeja de horno y extendemos bien las semillas sobre ella. Es importante que estén bien estendiditas y no amontonadas unas encima de otras para que se cocinen bien.

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Paso 8

Metemos en el horno y mas o menos a los 3 o 4 minutos las damos un meneo y al horno de nuevo otros 3 o 4 minutos.

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Paso 9

Cuando las escuches crujir y saltar dentro del horno significa que ya están listas. Prueba una pipa para asegurarte, si están crujientes saca la bandeja del horno y deja que se enfríen del todo.

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Paso 10

Una vez frías, puedes guardarlas en un bote bien cerrado durante 2 semanas (aunque te las comerás antes seguro). ¡Ya puedes disfrutar de Pipas Tostadas de Calabaza Caseras!

 

Consejos

-Como has leído, no he puesto cantidades exactas. Es complicado porque cada calabaza tiene una cantidad x de pipas así que esta es de las recetas que van a ojo.

-Respecto a las especias, mas de lo mismo. Ve echando y probando hasta que encuentres el punto que mas te guste.

¿Necesitas algún ingrediente para esta receta vegana?

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