Crema Parmentier Vegana al Ajo (Fácil)

Recetas Veganas Saladas

Arroz Tres Delicias
Raciones

Para 4

 Listo en

30 minutos

Bueno para

Una cenita ligera

Crema Parmentier Vegana al Ajo (Fácil)

Receta Vegana de Cuchara

By Beatriz Bello

¡Esta receta sabe a Huevo!

 Pero qué crema mas rica y fácil al mismo tiempo. Esta cremita de patata nos encanta. Puedes disfrutarla fresquita en la playa o bien caliente para tomar con cuchara.

Los ajos confitados hacen que esta crema sea aún mas sabrosa y el toque de la sal negra…uff, delicioso.

¿Has probado a poner sal Kala Namak a la patata?

Dificultad de la Receta Vegana

 

  • La mayor dificultad es pelar las patatas, así que imagínate.

Ingredientes

  • 800 gr de Patatas
  • 200 gr Leche de Soja sin azúcar
  • Una pizca de Nuez Moscada
  • Tres Ajos confitados o (dos cucharaditas de Ajo en polvo)
  • Una cucharada de Margarina
  • Al gusto Sal
  • Al gusto Pimienta Negra
  • Sal Kala Namak
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Cómo Hacer Crema Parmentier Vegana al Ajo (Fácil)

 

RECETA VEGANA PASO A PASO

Paso 1

Lavamos, pelamos, cortamos las patatas y las cocinamos al vapor hasta que estén blanditas.

Paso 2

En un procesador de alimentos o batidora, echamos las patatas, los tres ajos confitados (o el ajo en polvo), la nuez moscada, la pimienta negra, la leche de soja, la margarina y la sal.

Paso 3

Trituramos hasta que quede una crema finita, para comer con cuchara. Ajusta la cantidad de leche de soja si es necesario.

Paso 4

Servimos bien caliente en un bol con un chorrito de AOVE, unos daditos de tomate y sal Kala Namak al gusto. ¡Para morirse del gusto!

Consejos

 

-Puedes usar otro tipo de leche vegetal (sin azúcar, claro), pero ojo porque determinará bastante el sabor de la crema, para mi la que mejor queda es la de soja porque es cremosa y tiene un sabor mas neutro. También puedes usar el agua de la cocción al vapor.

-En lugar de hacer las patatas al vapor puedes hacerlas cocidas, pero a mi me gusta mas la textura de la crema con las patatas al vapor.

 -Esta crema admite los topping que quieras, ¡se creativa!

¿Necesitas algún ingrediente para hacer esta receta vegana?

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