Alitas Crunchy de Coliflor al Horno (Fácil)

Recetas Veganas Saladas

Arroz Tres Delicias
Raciones

Para 4

Listo en

35 minutos

Bueno para

Picoteo

Alitas Crunchy de Coliflor al Horno (Fácil)

Receta Vegana al Horno

By Beatriz Bello

Estas alitas veganas han sido todo un descubrimiento, no paraban de salirme recetas de coliflor al horno en Pinterest así que me he animado ha hacer mi propia versión. Pensé que era mas engorroso hacerlas, yo creo que por eso he tardado tanto. Y la verdad es que se hacen en un pis-pas. No hay mas que bañarlas en la salsa y dejar que el horno haga el resto.

Para darle el toque crunchy he usado una mezcla de cereales sin azúcar (este dato es importante) que lleva quinoa inflada, trigo inflado, avena y arroz inflado. Te prometo que queda de lujo.

Esta receta tan divertida es ideal para un aperitivo con las amigas, prepara bien de servilletas porque estas alitas se comen con las manos.

Qué, ¿te animas? Allá vamos con la receta.

Dificultad de la Receta Vegana

 

  • El nombre da mas miedo de lo que es realmente. Esta recta es para principiantes.

Ingredientes

  • Una Coliflor pequeña
  • Tres cucharadas colmadas de Harina de Garbanzos
  • Dos cucharadas de Salsa de Soja
  • Una cucharadita de Ajo en polvo
  • Una cucharadita de Pimentón de la Vera
  • Media cucharadita de Mostaza
  • Una cucharadita de Pasta de Chiles Rojos
  • Veinte cucharadas de Agua
  • Una cucharada de Harina de Trigo
  • Cereales sin azúcar (opcional)
Pasta Trottole a la Mediterranea en 15 Minutos

Cómo Hacer Alitas de Coliflor al Horno (Fácil)

 

RECETA VEGANA PASO A PASO

Paso 1

Lavamos bien la coliflor y la separamos en arbolitos del mismo tamaño.

Paso 2

Precalentamos el horno a 180 grados.

Paso 3

En un bol, mezclamos todos los ingredientes, menos los cereales, y revolvemos bien hasta que estén integrados.

Paso 4

Sumergimos los arbolitos en la salsa que hemos preparado, deben quedar bien cubiertos.

Paso 5

Después los pasamos por los cereales, que previamente habremos puesto en un plato llano y los vamos colocando en una fuente de horno forrada con papel.

Paso 6

Horneamos durante veinte minutos y servimos inmediatamente. A mi encanta tomarlos para aperitivo y acompañados de un buen guacamole casero. ¡A disfrutar!

Consejos

 

-Respecto al tiempo de horneado, como cada horno el distinto, estas alitas estarán listas cuando estén doraditas por fuera y un poco blanditas por dentro.

-La textura de la salsa debe ser tirando a densa para que se quede bien pegada a la coliflor, puedes ajustar echando mas agua o mas harina de trigo.

 -Como ya te he comentado, yo he usado un mix de cereales, puedes usar los que mas te gusten, pero es importante que sean sin azúcar y sin chocolate, obvio.

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