Púdin de Chía y Frutas (Desayuno Energizante)

Recetas Veganas Saladas

Arroz Tres Delicias
Raciones

Para 2-4

Listo en

2h reposo + 5 minutos

Bueno para

Desayuno energizante

Púdin de Chía y Frutas (Desayuno Energizante)

Receta Desayuno Vegano

By Beatriz Bello

Si estas buscando un desayuno fácil, saludable, rápido y energizante. Con este pudín tendrás energía hasta para correr una maratón. Está repleto de vitaminas, minerales y ese extra de Omega 3 que le aporta la chía. Además, otra de las ventajas es que puedes prepararlo con anterioridad, guardarlo en vasitos en la nevera y tendrás el desayuno listo de unos cuantos días. A mi me encanta ponerle por encima unos trocitos de chocolate negro, quinoa hinchada y mas fruta ¿Qué, te animas con este súper desayuno vegano?

Dificultad de la Receta Vegana

 

  • Ná de ná.

Ingredientes

  • Dos cucharadas de Chía
  • Frutas varias, yo he usado:
  • Plátano
  • Manzana
  • Nísperos
  • Naranja
  • Un buen puñado de Almendras u otro fruto seco
  • Un buen chorro de Leche Vegetal
  • Dos cucharaditas de Espirulina
  • Un Yogur de Soja Natural
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Cómo Hacer Púdin de Chía y Frutas (Desayuno Energizante)

 

RECETA VEGANA PASO A PASO

Paso 1

Dos horas antes o mejor la noche entera, ponemos la chía en un vaso cubierta con agua para que se forme el mucílago. Removemos bien, tapamos y guardamos en el frigo.

Paso 2

En el momento de preparar el púdin, hacemos de batido de frutas. Trituramos las frutas que hayas elegido, las almendras u otros frutos secos y leche vegetal al gusto hasta que encuentres la textura que mas te guste.

Paso 3

Cuando esté bien triturado y con una textura de nuestro gusto, añadimos la espirulina y trituramos unos segundos mas.

Paso 4

Sacamos la chía del frigo, veremos que se habrá formado un como un gel, esa es la textura que estamos buscando. La añadimos también al batido de frutas y trituramos unos segundos.

Paso 5

Servimos en vasitos con yogurt y fruta. ¡ Y a disfrutar bien fresquito!

Consejos

 

-Como ves, las cantidades de esta receta son orientativas. Ve añadiendo poco a poco los ingredientes hasta que encentres la textura que mas te guste.

-Usa las frutas que mas te gusten para hacer tu batido. Siempre mejor de temporada.

 -También puedes meter en el batido algo de verde, como unas espinacas. Quedará genial.

 -Si no tienes espirulina, puedes obviarla, no es imprescindible en esta receta. Es un plus.

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